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焼いてる途中、ココナッツの香りが香ばしかったです。
食べてる最中は、アーモンドスライスがボロボロと…
子供に食べさせた後は、即掃除機だと思いました(T-T)

いつもより寒かったので、発酵時間を長めに。
と言っても、多分いつも短いのかも…。
１次発酵をＨＢで１時間、２次発酵をオーブン３５度で５０分。
冷めても硬くなってませんでしたv(*'-^*)ｂぶいっ♪

*=*=*=*=*

風邪、親子共々治まってきました♪
私は日曜の夜から月曜の朝にかけて熱が出たみたいで、
日中は体がだるかったですが、晩ご飯を食べたら回復！
ミシンに触りたい勢いでしたが、さすがに２０時過ぎていたので止めました(^^;
あとは喉の炎症が治まってないための咳ぐらいです。

ひゆは鼻水をまだ、たまに垂らしてます。
市販の薬は飲んでるけど、長引くようなら耳鼻科に連れて行かなきゃね。

それから保育園、比較的近くで土曜も夕方までやってるところにしました。
と言っても空き待ち。
下手したら今年度は入れないかもしれませんが、
今年はこっち、来年はあっち、なんてすると制服とかの絡みで大変そうなので、待つことにしました。
家から遠い保育園も、送ってから通勤となると２０分は確実にロスになるし。
土曜も預かってくれるのは、考慮すべきか迷いましたが、無難を選んで…（笑）

なんだかふりだしに戻ったような、そうでもないような気分です(-"-)

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まず、土台のスポンジケーキ。
タネができあがった時点で、型に流し込める柔らかさじゃない。
もちろん、平らにするなんて不可能に近い。
ホットケーキミックスの問題？

上のチョコムースは、やや硬め。
ゼラチンを減らせばいいだけなので、いつかリベンジ！！

味は、甘くなくて大人向けかなぁ。
下のスポンジはココアが沢山入って苦く、ムースを挽き立ててると思います。

cocoちゃ〜ん、スポンジケーキ焼く前、焼いたあとどんな感じだった？

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ハンドミキサーを買おうか買わまいか迷ってます。。

今、ハンドミキサーorフードプロセッサ代わりに使ってるのがコレ↓

使ってみないと分かんないけど、この泡立て器は役に立たないらしい…



最近、こういうのが出たみたい。
もっと早く出して欲しかったー(T-T)

ハンドミキサーあると、今回のような生クリームと卵白両方泡立てる時に力が要らないしなぁ。

チーズケーキとかを作るときには前者のチョッパーでなんとかしてます。
ハンドミキサーは２、３千円前後で買えるけど、代用で済むならいらないし…
ていうのが迷ってるところかなぁ。

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最近思うこと。
働いてた頃は趣味という趣味がなくて、色んな意味でどうなんだろう？と感じてました。
休みの日は、ショッピングか、デートか（笑）寝て食べてるか（爆）

出産を機に退職して、時間を持て余し、インターネットができる環境を作りました。
で、始めたのがまず手作り石けん。
石けんを作るのも落ち着いたころ、ミシンで小物を作り始めました。
服は作んない！って決めてたけど、cocoちゃんのブログに出会い、その決断は崩れ（笑）
まさかのロックミシンも買い、今に至っています♪
パンもお菓子もcocoちゃんの影響で始められたし・・・
もともと興味はあったけど、面倒くさがりの私はトロいんですよ^^;
cocoちゃん始め、大勢の方thanks!

こうやって見ると、ブログってすごい影響力持ってるなぁと感じます。
もし、インターネットを使わない生活をしてたら、今の私はどうなってたんだろう？
病みまくり？（笑）
ひゆを保育園に預けて、働き始めていたんだろうか？

もしこれから働くようになっても、好きなことが見つけられ、できるように、続けられたらいいなぁと思いました^^

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この間のプリンを旦那に食べさせたときの話。。。

旦那「（カップのまま食べながら）カラメルソースはないの？」
私　「（まだ下まで食べてないじゃん！）は？下にあるでしょ？」
旦那「かけるんじゃないの？プッチンプリンは上からかかってるじゃん」
私　「は？」
旦那「プッチンプリン、引っくり返したら上からかかってるよ」

意味分からん…
このバカっぷりさを旦那の親に暴露してやろうと思います。(ﾟ×ﾟ*)ﾌﾟｯ

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今朝はカミナリが凄くて、５時頃から７時過ぎまで停電していました。
もちろん、ご飯は焚けなかったけど、ガスと水道は使えるので暗いこと以外は不便なことはなかったです。
こういうときはガス様様ですね^^

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*追記*
チーズケーキ、一晩寝かせたら、かなり、相当ずっしりとした感じになりました。
甘さ控えめだったので、次回はもう少し砂糖を足してみたいと思います^^


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枝になったトマトが赤くなったので、ひゆに取らせてみました。
「赤いのだけよ！！！」と半分叱りつつ。
青い時に取られたトマトも赤くなりました^^;
ナスもパプリカも１個ずつ実がなりました。
まだ収穫できないけど。。
もうちょっと実がつくかと思ったけど、これ以上つかないのかなぁ？

家に居るときは、いつもこんな格好（笑）
頻繁にトイレに行くからラクチンみたいです^^

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ひゆがお昼寝を４時間半以上しました…ありえーん！
梅雨明けしてからエアコンはお昼からつけてるけど
つけてても、もぁ〜とする感じ。
暑かったせいか、たまに目が覚めてグジグジしてました。


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生地作りはホームベーカリーに任せて、しかも１次発酵のみなので、
実際関わってる時間は１５分程度だと思います。

まわりはとかしバターを絡めて、グラニュー糖をまぶしたもの。
想像つくと思いますが、子供はまわりの砂糖を舐めてました…^^;

いつもは「パン！パン！」と言うだけで一口しか食べないひゆも
何個か食べてました。

今日も、まわりのバターと砂糖をなしで作っておいたら、
いつの間にかパクパク食べて、半分くらいまで減ってました。
一口サイズだと食べやすいみたい。
小さくしすぎると硬いだけなので、今度から切って置いといてみることにします。


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焼きたてはサクッ！カリッ！だったけど、時間が経つとふにゃ〜となってしまいます。。
卵白で作るお菓子はカリッと感がないので、いつも不満が残ります。
母いわく、トレハロースを入れたら湿気にくいそう。。でも高いんですよね。




衣に富澤商店さんの唐揚粉 (ペッパー風味)を使いました。
スーパーのお惣菜コーナーで売ってるような、売ってるのよりおいしい唐揚げができます♪
自分で味付けしたのもいいけど、たまにコレを使うと変化があって楽しいです。
この日はちゃんと火が通ってるけど、柔らかいできでバッチリ♪
モモ肉１枚（２５０ｇ）につき粉５０ｇくらいがちょうどいいと思います。




ラタトュイユ。
温かいきゅうりは嫌いなのでなし（笑）酢豚にパイナップルは許せます♪
難しい？と思ってたんだけど、野菜切って煮込んで塩・コショウ・砂糖で味付けするだけ。
私は好きなんだけど、ひゆは進んで食べませんでした…。
トマトの酸味がダメだったのかなぁ？

これにカレー粉で味付けして、ご飯に乗っけて食べるというレシピもありました。
子供さえ食べてくれればいいんだけど〜


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